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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪些不是七大必须营养素（）

A.维生素

B.膳食纤维

C.水

D.氨基酸

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第1题

人体所需要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维七大类，合称“七大营养素”。（)

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第2题

下列对维生素的共同点叙述中不正确的是（)。A.维生素在机体内不能自行合成B.维生素不供给机体能量

下列对维生素的共同点叙述中不正确的是()。

A.维生素在机体内不能自行合成

B.维生素不供给机体能量

C.维生素不是构成机体各组织的原料

D.机体对维生素的需要量较多，缺乏时可引起维生素缺乏症

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第3题

下列哪一项不是产生热量的营养素：A.维生素B.碳水化合物C.脂肪D.蛋白质

下列哪一项不是产生热量的营养素：

A.维生素

B.碳水化合物

C.脂肪

D.蛋白质

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第4题

下列哪些营养素不属于非产热营养素。（)

A.维生素

B.水

C.碳水化合物

D.矿物质

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第5题

下列不是铁的营养作用的是（）

A.生理防御作用

B.转运和储存营养素

C.参与体内物质代谢

D.蛋白质化学组成中的重要元素

E.血红蛋白中的重要成分

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第6题

下列哪些不是理想溶剂必须的条件（)。

A.不与被提物起化学反应

B.对杂质的溶解度非常大

C.容易挥发

D.有毒性

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第7题

下列哪些营养素具有抗癌作用（）。

A.维生素A

B.维生素C

C.硒

D.钙

E.锌

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第8题

试述脂溶性维生素有哪些，各有什么功能？

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第9题

经常过量饮酒，会使食欲下降，食物摄入量减少，并造成下列哪些危害？（)

A.多种营养素缺乏

B.急慢性酒精中毒

C.酒精性脂肪肝

D.酒精性肝硬化

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第10题

下列对水的描述正确的是________？

A.人如果断水只能存活3-5天

B.人体失水10%就会引起死亡

C.水不属于必须营养素

D.水可以帮助脂溶性维生素的吸收

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第11题

脂肪的作用有哪些？（）

A.脂肪最重要的供能营养素，人体燃烧脂肪获得热量，脂肪具有御寒调节机体体温的作用

B.脂肪中的必须脂肪酸，a-亚麻酸、亚油酸可以分解出DH

C.A

D.这些必须脂肪酸是机体无法自身合成的，必须通过外源性获取，促进人体神经系统的发育

E.脂肪可以让宝宝长肌肉

F.F.母乳中的脂肪的棕榈酸在甘油三酯sn-2位上含量较高，这一结构可促进婴儿脂肪酸吸收、软化便便

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