A.在打蛋过程中加入大量蔗糖不但可以提高蛋白气泡的稳定性,还可以提高其稠度
B.鸡蛋蛋白泡沫的气泡是否稳定,与充入空气的多少无关
C.鸡蛋蛋白泡沫的稳定性,是仅仅依靠蛋白的粘度确定的
D.鸡蛋蛋白抽打的时间越长,其泡沫越丰富
在Word文档中,要使文本环绕剪贴画产生图文混排的效果,应该()。
A.在快捷菜单中选择“设置艺术字格式”
B.在快捷菜单中选择“设置自选图形的格式”
C.在快捷菜单中选择“设置剪贴画格式”
D.在快捷菜单中选择“设置图片的格式”
A.过量摄入咖啡因会影响人们的身体健康
B.相比其他人群,奶茶对青少年的吸引力更高
C.奶茶中的咖啡因可能使人兴奋不已,甚至失眠
D.青少年正处于生长发育的关键期,对咖啡因更敏感
啤酒的好坏,主要从()几方面来鉴别。
A.颜色、香味、口味、泡沫
B.颜色、口味、酒度、泡沫
C.颜色、香味、口味、酒度
D.酒度、香味、口味、泡沫
A.啤酒的泡沫在纯生啤酒生产中是一个较大的问题
B.纯生啤酒的泡沫性能在货架期内基本不变
C.提高啤酒中的发泡蛋白质含量可能使纯生啤酒泡沫得到改善
D.避免酵母的自溶有利于纯生啤酒泡沫得到改善