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[单选题]
烹饪原料粗加工中避免交叉污染的措施包含有（）。
A.动物性食品、植物性食品分池清洗，水产品在专用水池清洗
B.肉禽、水产、蔬果等所用的刀、墩、案、盆、池等分开使用
C.以上都是
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B.肉禽、水产、蔬果等所用的刀、墩、案、盆、池等分开使用
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