题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
打开包装经高温处理的奶类和切开即食的水果可储存时长为（）
A.48小时
B.24小时
C.36小时
D.12小时
答案
AB
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A.专间内食品应为即食食品
B.蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料未清洗处理干净，可以传递进专间
C.预包装食品和一次性餐饮具应去除外层包装并保持最小包装清洁后，方可传递进专间
D.加工制作生食海产品应在专间外剔除海产品的非食用部分，并将其洗净后，传递进专间进行进一步加工包括切片
A.蔬菜和水果每天摄入300~500g
B.动物性食物125~225g
C.谷类食物250~400g
D.奶类食物300g
E.薯类100-200g
