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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

发酵过程中，一般不会引起发酵液pH变化的是()。

A.营养物质的消耗

B.微生物呼出的CO2

C.微生物细胞数目的增加

D.次级代谢产物的积累

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更多“发酵过程中，一般不会引起发酵液pH变化的是()。”相关的问题

第1题

发酵过程中，不会直接引起pH变化的是（)

A.营养物质的消耗

B.微生物呼出的CO2

C.微生物细胞数目的增加

D.代谢产物的积累

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第2题

发酵过程中引起pH值变化的因素有？

发酵过程中引起pH值变化的因素有？

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第3题

下列关于各种传统发酵技术的说法，不正确的是（）

A.果酒和果醋发酵过程中发酵液的PH值均减小

B.比检验醋酸时简单易行的方法之一是品尝

C.腐乳制作过程中，酒的含量一般控制在12%左右

D.泡菜盐水需要按照盐与清水的质量比为4:1的比例配制

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第4题

引起发酵液pH上升或下降的因素有哪些？

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第5题

发酵过程中pH是会()的。

A.变高

B.变低

C.变化

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第6题

引起发酵液中pH下降的因素有（）。

A.碳源缺乏

B.碳、氮比例不当

C.消泡剂加得过多

D.生理酸性物质的存在

E.碳源较多

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第7题

引起发酵液中pH下降的因素有（)。

A.碳源不足

B.碳、氮比例不当

C.消泡剂加得过多质的存在

D.碳源较多

E.生理酸性物

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第8题

发酵热包括（）、（）、（）和（）等，是引起发酵过程中（）变化的原因。

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第9题

生物反应器间歇操作，在发酵过程中，不断进行通气(好氧发酵)和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单，是一种最为广泛使用的方式，称之为()。

A.连续发酵

B.半连续发酵

C.补料分批发酵

D.分批发酵

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第10题

生物反响器间歇操作，在发酵过程中，不断进展通气（好氧发酵）和为调节发酵液的pH而参加酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换。这种培养式操作简单，是一种最为广泛使用的式称之为（）。

A.连续发酵

B.半连续发酵

C.补料分批发酵

D.分批发酵

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第11题

机械化干型黄酒发酵过程中醪液口感变化应是由淡逐渐疫甜，再疫淡，稍有苦味，酒味从淡到浓，爽口。（)

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