首页 > 财会类考试
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列关于餐饮后厨做法正确的是()

A.油在油锅内持续高温加热,操作员工中途离开

B.油锅着火后用水直接扑救

C.后厨未配备灭火器

D.每日清洗擦拭后厨挡火板

答案
收藏

D、每日清洗擦拭后厨挡火板

如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“下列关于餐饮后厨做法正确的是()”相关的问题
第1题
下列关于月薪考勤提交正确的是()

A.外送考勤不用提交

B.可以先核对前厅考勤、提交审批,再核对厨部考勤、提交审批

C.必须核对完前厅、厨部、外送考勤后,才能点击提交审批

点击查看答案
第2题
根据《油船安全生产管理规则》的规定,关于油舱装卸作业注意事项,下列做法欠妥的是:A.装卸一、二级油

根据《油船安全生产管理规则》的规定,关于油舱装卸作业注意事项,下列做法欠妥的是:

A.装卸一、二级油时,必须通过密闭管道进行,严禁灌舱作业

B.遇有雷电当空或烟囱冒火时,要立即停止作业,关闭封舱

C.呼吸阀应处于良好的工作状态

D.禁止使用金属或尼龙量油尺

点击查看答案
第3题
机舱失火后,下列做法不正确的是_____。A.关闭通往火场的燃油进出阀B.用水枪冷却可能蔓延到的油箱、

机舱失火后,下列做法不正确的是_____。

A.关闭通往火场的燃油进出阀

B.用水枪冷却可能蔓延到的油箱、油柜、气瓶

C.必要时,将油柜内的燃油释放出去,以防爆炸的危险

点击查看答案
第4题
下列安全措施中正确的是()

A.清理沼气池用火把照明

B.厨房内煤气泄漏打开排气扇通风

C.油锅中的油着火用锅盖盖灭

D.冬天用煤取暖时封闭门窗

点击查看答案
第5题
下列属于餐厨垃圾的是()

A.油漆桶

B.剩菜剩饭

C.过期食物

D.坚硬的大棒骨

点击查看答案
第6题
收油结束后,下列做法不正确的是()。

A.巡查罐区,检查有无跑冒油等情况

B.检查设备是否完全复位

C.准备取样,做出库检验

D.下达发货作业通知单

点击查看答案
第7题
关于定制品交货下列哪些做法是正确的()

A.简单了解需求后立马下单

B.签合同前沟通好工艺做法

C.订制品价格卖价可以调高些

D.要求客户签字确认

点击查看答案
第8题
下列关于物业协议描述正确的是()

A.常规下不建议客户对物业协议条款进行更改及删减;特殊情况需法务审核通过后方可进行修改

B.已签订租赁更名补充协议的客户需同步进行物业更名补充协议,以便于物业后续为客户开具新名头的发票,并按变更后的公司名称与客户续签物业协议

C.购置客户及租赁客户,物业协议模板不同

D.餐饮及超市含二次加工产品,需签订餐饮服务协议

点击查看答案
第9题
关于急冷油接入系统的时间,下列叙述正确的是()。

A.系统气密试验前

B.系统气密试验后

C.系统氮气置换前

D.系统氮气置换合格后

点击查看答案
第10题
“地沟油”是指将厨房垃圾经过简单加工、提炼出的废弃油等各类劣质油的统称,我们参与调查当地地沟油是否流入市场的综合实践活动,下列认识和做法中不合理的是()

A.食用地沟油烹饪的食物会危害人体健康

B.地沟油中富含有蛋白质

C.支持废油回收技术,提高地沟油检验手段

D.城市的地沟油经过加工处理后,可作为化工原料

点击查看答案
第11题
下列关于在园儿童个人卫生管理正确的做法是()

A.严格在入园后、饭前、饭后、便后、户外活动后用肥皂、流动水洗手

B.每人一杯一巾专用,每日清洗消毒

C.每人有独立的床位和被褥

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改