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[单选题]

“地沟油”是指将厨房垃圾经过简单加工、提炼出的废弃油等各类劣质油的统称,我们参与调查当地地沟油是否流入市场的综合实践活动,下列认识和做法中不合理的是()

A.食用地沟油烹饪的食物会危害人体健康

B.地沟油中富含有蛋白质

C.支持废油回收技术,提高地沟油检验手段

D.城市的地沟油经过加工处理后,可作为化工原料

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B、地沟油中富含有蛋白质

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第1题
“地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油,它含有毒素,流入江河会造成水体富营养化,一旦食用,会破坏白细胞和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌。下列有关油脂的说法不正确的是()

A.油脂可以在碱性条件下加热水解制肥皂

B.油脂有油和脂肪之分,但都是高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物

C.硬化油可以使溴的四氯化碳溶液褪色,也可以与氢气发生加成反应

D.地沟油经过一系列加工后,可以转化为生物柴油用作发动机燃料

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第2题
食用农产品是指经过简单处理或者规范加工即能满足人类生命健康需要和人们生活习惯嗜好的()。

A.植物

B.动物

C.微生物制品

D.以上都是

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第3题
厨余垃圾的定义是()

A.潲水桶里的垃圾

B.食品加工或消耗过程中产生的易腐烂的剩余食物

C.带油渍的垃圾

D.从厨房出来的垃圾

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第4题
指天然的、未经加工或只经过简单加工的植物、动物和矿物类药物()。

A.中药

B.中药材

C.中药饮片

D.中成药

E.天然药物

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第5题
馅心是指将各种制馅的原料,经过精细加工处理,调制拌和,包入面皮内的心子。()
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第6题
馅心是指将制馅原料,经过精细加工处理,调制拌和,包入米面等坯皮内的心子。()
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第7题
可回收的垃圾的定义是()

A.仅属于塑料的

B.含有纸张类的

C.回收后,经过加工可以成为成产原料或经过整理可以再利用的物品

D.但凡干净清洁的垃圾

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第8题
一个流生产是指将作业场地、人员、设备合理配置,按照()零件一个一个地依次经过各工序设备进行加工、移动,每个工序最多只有一个在制品或成品,从生产开始到完成之前,没有在制品周转的作业。

A.加工的顺序布置

B.产品原则布置

C.机群式顺序布置

D.靠近原则布置

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第9题
美的洗碗机将洗碗机、()垃圾处理器与水槽跨界联合,从厨房整合者的角度, 关怀万千中国家庭

A.果蔬净化器

B.消毒柜

C.烘干机

D.净水机

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第10题
某小区为新新建物业,拟于2021年3月1日业主入住,3月6日,10号楼806室向管理部门报上一分装修申报登记表,申报将阳台拆改为厨房,而将原厨房改造成卧室。一般来说,物业公司向装修人按照有关规定收取的费用包括()。

A.装修工程费

B.工本费

C.装修垃圾清运费

D.工程保险费

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第11题
中央厨房,指由餐饮连锁企业建立的,具有独态度合及设施装备,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送给餐饮服务单位的单位。()
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