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第6题
气郁体质饮食建议（）
A.食宜宽胸理气，多食黄花菜、海带、山楂、玫瑰花、萝卜、金橘等具有行气解郁、消食、醒神作用的食物
B.少饮酒
C.推荐:橘皮粥、干贝萝卜汤
D.整日食物配比建议: 20%（寒凉性） /60%（平性）/ 20%（温热性）
E.适合烹调法:炖、蒸、煮、熬、炒、烧、爆、溜、炝、烤
第8题
那些方法可以帮助幼儿养成良好的饮食习惯（）
A.早睡早起、每天午睡、按时进餐、吃好早餐
B.合理安排餐点，帮助幼儿养成定点、定时、定量进餐的习惯
C.帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品
D.多喝白开水，少喝饮料
第9题
托幼机构的膳食要能增进和保持幼儿的食欲，应做到（）。
A.应从婴儿喂养开始逐渐减少食物的品种
B.幼儿进食的餐厅应光线充足、空气流通、温度适宜，桌椅等因素不重要
C.养成良好的饮食习惯，用餐定时、定量
D.在餐前和进餐时不能训斥幼儿，幼儿不喜欢某种食物时，教师可以要求他多尝试，不允许浪费食物
第10题
缺铁性贫血幼儿的食物疗法（）。
A.增加优质蛋白，包括鱼、肉、蛋等优质动物蛋白和豆类与其制品等优质植物蛋白
B.添加含铁丰富的动物内脏和血，黑木耳、芝麻等食品
C.多食富含维生素C的食物，多安排深绿叶蔬菜和水果，充分发挥维生素C对铁质的吸收和促进作用
D.补充维生素C咀嚼片
