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题目内容（请给出正确答案）

[填空题]

调饮红茶根据调料的不同主要有（）、（）、（）、（）等。

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第1题

调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶.柠檬红茶与冰红茶。()

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第2题

调饮红茶根据调料的不同，主要有牛奶红茶，柠檬红茶，()，白兰地红茶等。

A.薄荷红茶

B.香辣红茶

C.咸味红茶

D.蜂蜜红茶

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第3题

的调料主要有牛奶,柠檬,蜂蜜,白兰地等.A.调饮红茶B.清饮红茶C.清饮花茶D.调饮花茶

的调料主要有牛奶,柠檬,蜂蜜,白兰地等.

A.调饮红茶

B.清饮红茶

C.清饮花茶

D.调饮花茶

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第4题

调饮红茶时可根据自己的喜好随意添加调料。（)

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第5题

红茶调饮，是在茶汤中加入调料，()。

A.以坛汤色

B.以坛味浓

C.提高香气

D.以佐汤味

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第6题

红茶调饮，是在茶汤中加入调料，()。

A.提高香气

B.以佐汤味

C.以坛汤色

D.以坛味浓

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第7题

品饮调饮红茶其尝滋味过程当中，可领略（），具不同的特色风味，喝起来适口。

A.茶香和配料香

B.茶香和回甘

C.花香和甜醇

D.配料香和甜醇

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第8题

味红茶品饮时，即使在茶汤中加入多种调料，尤其是一些()，香气和滋味是不会轻易被混淆的。

A.小叶种红茶

B.进口红茶

C.大叶种红茶

D.名优红茶

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第9题

下列选项中关于红茶的表述错误的是（）。

A.红茶的饮用方法很多，根据茶汤是否调味分类可以分为清饮法和调饮法

B.喝红茶时必须加奶和糖

C.在餐厅红茶服务中，以清饮、杯饮、速饮为主

D.红茶宜用紫砂、白瓷、白底红花瓷、各种红釉瓷的壶杯具、盖杯、盖碗

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第10题

茶叶在冲泡过程中，茶汤中不加调料，称为()。

A.调饮法

B.煮饮法

C.撮泡法

D.清饮法

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第11题

按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以()为宜。

A.2g

B.5g

C.10g

D.6g

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