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[判断题]

烹饪场所天花板离地面宜2.5m以上,小于2.5m的应采用机戒排风系统,有效排出蒸汽,油烟,烟雾等()

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第1题
烹调场所天花板离地宜在2.5m以上,小于2.5m的应采用机械通风换气。()
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第2题
隧道、人防工程、高温、有导电灰尘、比拟潮湿或灯具离地面高度低于2.5m等场所的照明,电源电压不应小于36V。()
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第3题
关于餐厅设计与布局,以下说法正确的是()

A.分开设置原料通道及入口、成品通道及出口、使用后餐饮具的回收通道及入口

B.设置独立隔间、区域或设施,存放清洁工具

C.清洁操作区不得设置明沟,地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出

D.天花板的涂覆或装修材料无毒、无异味、不吸水、易清洁。天花板宜距离地面2.5m以上

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第4题
关于无菌物品保管,应距地面高20cm以上,离墙3cm,距天花板大于50cm()
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第5题
食品包装材料应储存在离地面或天花板cm以上的区域 ,如果无法保证,要做好防护,避免污染()
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第6题

门式、桥式起重机空车行走时,吊钩应离地面()以上。

A.1m

B.1.5m

C.2m

D.2.5m

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第7题
10kV/400kVA及以下变压器宜采用支柱上安装,变压器底部距地面高度不得小于()。

A.2.25m

B.2.5m

C.2.75m

D.3m

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第8题
凡作业地点离地面(楼板)()以上,即为高空作业。高空作业,必须执行高空作业规程。

A.3m

B.2.5m

C.2m

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第9题
焊工在离地面()以上的地点进行焊接与切割作业,叫高空作业。

A.2m或2m

B.2.5m

C.3m

D.5m

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第10题
无菌物品的管理要求()

A.存放环境:要求温度低于24℃,相对湿度

B.存放高出地面20cm、距离天花板超过50m、离墙远于5cm处的物品存放架上

C.无菌包外需标明物品名称、灭菌日期

D.医用一次性纸袋包装的无菌物品,有效期宜为30天

E.纺织品材料包装的无菌物品如存放环境符合要求,有效期为14天

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第11题
照明和动力线路在同一侧时,必须分层架设。电线悬挂高度应满足:110V以下电线离地面距离不应小于(),400V时应大于(),6~10kV时不应小于()。供电线路架设一般要求高压在上、低压在下,干线在上、支线在下,动力线在上、照明线在下

A.2m

B.2.5m

C.3.5m

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