题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列不是中餐对烹饪原料的运用特点的是()。
A.选料广博,品种繁多
B.原料运用,方式多样
C.选料细致,要求严格
D.综合利用,物尽其用
查看答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.选料广博,品种繁多
B.原料运用,方式多样
C.选料细致,要求严格
D.综合利用,物尽其用
下列对干货原料的描述,不正确的是()
A.干货是指由鲜料脱水干制而成的一大类烹饪原料
B.干货一般水分含量极低
C.干货与原鲜料有不同的风味
D.干货原料以植物性原料为最好