题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
两种蛋挞烤制时，放置的顺序为（）
A.咸蛋黄蛋挞放上层
B.咸蛋黄蛋挞放下层
C.两种蛋挞可以混放在同一盘
答案
B、咸蛋黄蛋挞放下层
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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A.咸蛋黄蛋挞放上层
B.咸蛋黄蛋挞放下层
C.两种蛋挞可以混放在同一盘
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B、咸蛋黄蛋挞放下层
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A.倒入挞皮内，挞水距挞皮刻度线约为0.5CM处
B.取出挞水，搅拌10-15下，使其均匀
C.烤制完成后，转移至直立保温柜（干柜）中放置5分钟方可使用
D.配备顺序：牛奶-蛋液-淡奶油
A.右下角
B.右上角
C.60
D.90
A.1块鸡+1对烤翅+1份香骨鸡+1个小米+1个红豆派+2个中可
B.1块鸡+1对烤翅+1份香骨鸡+1个小米+2个蛋挞
C.1块鸡+1对烤翅+1份香骨鸡+1个小米+2个蛋挞+2个中可
A.操作前备齐用物，按顺序放置
B.操作中为节时省力，站在床左侧中间，减少来回走动
C.铺床角时两脚并列站齐
D.铺中单时身体保持站立位
E.铺大单时两膝伸直，屈髋保持身体平稳
