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第5题
关于半成品的使用中，以下说法正确的是（）
A.已切片水果在使用前可以在前场试吃，以分辨有没有变质
B.分疏盒中的果酱若是用完了可以拿罐装的先用
C.当制作果茶时发现龙井茶汤不够，不能接冰水充数
D.在红小当奶茶加料的过程中发现布丁不够，及时去告知点单人员进行沟通
E.在制作鲜莓芝芝的过程中发现草莓有一点点软烂，可以直接继续使用
第9题
下列饮料的奉客杯子使用正确的是（）
A.赫德杯:玉米汁、尊赏奶茶、卡曼橘、橙汁
B.16OZ玻璃杯:葡萄柚乌龙茶、脏脏冰拿铁、脏脏奶茶冷
C.赫德杯:玉米汁、热柠檬红茶、雪糕黑天使、青岛啤酒
D.16OZ玻璃杯:黑天使、白桃乌龙茶、冰柠檬红茶
第10题
以下说法错误的是（）
A.不管是现场检查、监控检查、顾客顾客反馈的核实的变质过期内容，都可以
B.不管是二次保质期，还是其他产品，只要是过了到期时间，食物没有使用完毕就视为过期
C.小刘拿了一杯奶茶，已经过期，只是自己喝，他自己不介意，所以没关系，可以拿进门店
D.门店所有食品，包括更衣柜办公室等含顾客或员工存放都不得出现变质过期现象
第11题
某纪念币外观有银白色金属光泽，一些同学认为它可能是由铁制成的。在讨论中，有同学提出：“我们可以先拿磁铁来吸一下”。就“拿磁铁来吸一下” 而言，属于科学探究中的（）
A.假设
B.实验
C.观察
D.做结论
