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[判断题]

金牌小芋圆奶茶(热饮)需加入冬瓜糖浆2标准勺()

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第1题
根据产品操作手册标准,在制作小芋圆烧仙草中杯【去冰】舀料时,外带杯需加入芋圆()勺

A.1.5

B.1

C.2

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第2题
根据产品操作手册标准,在制作小芋圆烧仙草中杯【去冰】舀料时,外带杯需加入红豆()勺

A.1.5

B.2

C.1

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第3题
根据产品操作手册标准,在制作小芋圆烧仙草中杯【去冰】舀料时,外带杯需加入仙草冻()勺

A.1.5

B.1

C.2

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第4题
加小料时,奥利奥用咖啡勺,芋圆用不锈钢勺,布丁用不锈钢漏勺()
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第5题
烤奶珍珠奶茶(热)使用16A纸杯,需要加奶茶粉30克、120ml浓缩奶茶、冬瓜糖浆40克、珍珠80克()
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第6题
芋圆奶茶大杯标准以下选项正确的是()

A.芋圆50g

B.果糖31g

C.浓奶茶300ml

D.果糖40g

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第7题
请问新夏季菜单中琼浆玉露中有霸气杯的是()

A.珍珠奶茶

B.混世魔王

C.椰果奶茶

D.小芋圆奶茶

E.红豆布丁奶茶

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第8题
黑糖珍珠/超厚芋泥/手作芋圆鲜奶茶配比:M:底料130g、鲜奶茶:250ml、蔗糖:15ml、冰线:350;L:底料180g、鲜奶茶:350ml、蔗糖:20ml、冰线:450;热:底料130g、鲜奶茶:300ml、蔗糖10ml()
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第9题
以下仙草芋圆一号温的制作方法及数据正确的是()

A.仙草1大勺、亚达子1勺、小红豆1勺、小芋圆1勺,牛奶100cc蒸汽机加热至60度、芋薯圆各5颗

B.仙草1大勺、亚达子1勺、小红豆1勺、小芋圆1勺,冰霜4勺、芋薯圆各5颗

C.仙草1大勺、亚达子1勺、小红豆1勺、珍珠1勺,牛奶100cc蒸汽机加热至60度、芋薯圆各5颗

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第10题
产品制作完成封膜后,不需要摇匀的是哪些()

A.杨枝玉露

B.芒果小芋圆

C.阿华田奶茶

D.奥利奥风味奶茶

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