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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列哪个菜属于川菜系列（）

A.水煮鱼

B.黄河大鲤鱼

C.锅包肉

答案

水煮鱼

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更多“下列哪个菜属于川菜系列（）”相关的问题

第1题

下面那个不属于八大菜系（）

A.川菜

B.鲁菜

C.粤菜

D.天堂鸟水煮鱼家的菜

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第2题

下列中国传统饮食风味流派中,属于官府风味流派的有（）

A.谭家菜

B.川菜

C.孔府菜

D.准扬菜

E.粤菜

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第3题

下列更喜欢的菜是（）

A.锅包肉

B.水煮肉片

C.麻婆豆腐

D.水煮鱼

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第4题

以下哪个地方菜不属于八大菜系（）

A.川菜

B.徽菜

C.晋菜

D.苏菜

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第5题

川菜为八大菜系之一，在口味上尤具独 .多样著称。下列菜品属于川菜代表作的是（）题目据考生回忆

A.回锅肉

B.佛跳墙

C.龙井虾仁

D.剁椒鱼头

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第6题

下列菜品中，属于小河帮川菜代表的是()。

A.宫保鸡丁

B.麻婆豆腐

C.水煮牛肉

D.仔姜美蛙

E.火爆黄喉

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第7题

三蛇龙虎会属于（)菜系的代表菜。

A.鲁菜

B.川菜

C.粤菜

D.湘菜

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第8题

下列不属于中国四大菜系的是（）

A.鲁菜

B.粤菜

C.川菜

D.浙菜

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第9题

下列哪种菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点（）

A.川菜

B.浙菜

C.粤菜

D.淮扬菜

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第10题

下列莱肴中，川菜的代表菜是（）。

A.太白鸭子

B.油爆双脆

C.蚝油牛肉

D.五柳青鱼

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第11题

下列名菜与所属菜系对应错误的有（）。

A.砂锅羊头——鲁菜

B.干煸牛肉丝——川菜

C.松鼠鳜鱼——菜

D.干菜焖肉——粤菜

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