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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

叉烧酱剪口（）CM，冷冻酸奶油风味酱剪口（）CM，比萨用咸蛋黄调味酱剪口（）CM

A.0.6、1-1.5、1-1.5

B.1、1、1-1.5

C.0.6、1、1-1.5

D.1、1-1.5、1-1

答案

A、0.6、1-1.5、1-1.5

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更多“叉烧酱剪口（）CM，冷冻酸奶油风味酱剪口（）CM，比萨用咸蛋…”相关的问题

第1题

奶油干酪酱使用时需将袋内的干酪酱归拢至（），并将同边的袋子一角剪口（）CM

A.一边

B.中间

C.1

D.1

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第2题

奶油干酪酱剪口（）厘米，袋口与面饼距离约在（）厘米

A.1.1

B.2 1.5

C.1.5 2

D.1.5 1

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第3题

以下常温放置的物料有（）

A.已剪口的日式照烧风味酱

B.已剪口的黄油调味酱

C.挤酱瓶中的黄油调味酱

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第4题

双层饼底制作:准备奶油干酪酱，将袋内的干酪（），并将同边的袋子一角剪口（）厘米

A.归拢至一边

B.1.5

C.2

D.归拢到两边

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第5题

和风野捕海虾比萨：将黄油调味酱剪口（）厘米，装入（）的挤酱瓶

A.0.5

B.0.6-0.8

C.2mm直径/未剪口

D.已剪口

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第6题

照烧牛肉比萨：将日式照烧酱剪口（）厘米，切饼台（）备用，开封当天+3天

A.常温

B.冷藏

C.0.6-0.8

D.1-1

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第7题

照烧牛肉披萨:将日式照烧酱剪口（）厘米，切饼台（）备用，开封当日+3天

A.常温

B.0.6－0.8

C.1

D.冷藏

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第8题

花生慕斯拿铁的配方（）

A.使用X-HOT的蒸奶温度

B.花生酱风味甜酱345

C.奶勺隔奶泡加入牛奶

D.距杯口12MM处添加花生慕斯搅打奶油

E.表面撒上花生碎粒，焦糖粉2-4下

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第9题

冷冻葡式咖喱风味酱（）

A.24h K+3

B.24h K+1

C.24h K+2

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第10题

以下哪种物料是生品（）

A.冷冻薯角

B.干酪丝

C.冷冻沙拉酱

D.芝士风味酱

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第11题

本次新品上市新增原料有（）

A.大溪地香草风味奶香酱

B.冷冻笋丝调理包

C.防潮糖粉（烘焙糖）

D.迷你原味可颂冷冻面团

E.咸蛋黄风味酱

F.大可颂

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