题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

雪王大圣代（蓝莓）做法（）

A.冰淇淋180+-10不含杯

B.冰淇淋180+-10含杯

C.果酱25

D.果酱50

答案

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第1题

冰淇淋，甜筒，圣代，雪糕我喜欢哪些（）

A.冰淇淋

B.甜筒

C.圣代

D.雪糕

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第2题

打制圣代冰淇淋重量约145g±5g（）

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第3题

大笔订餐不允许的品类包括（）

A.冷食类如沙拉等

B.圣代/冰淇淋

C.汉堡

D.薯条

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第4题

“产品千次调整”功能是2G订货的主要步骤之一，其中需要调整内容不包含（）

A.香辣鸡翅

B.蓝莓圣代

C.九块鸡

D.老北京鸡肉卷

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第5题

圣代机每天启动后，值班经理需要分别从各个斟出阀打出半杯产品，品尝确认是否有异常，应呈现冰淇淋特有风味，口感顺滑细腻（）

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第6题

咕浓咕浓有哪几个口味（）

A.原味

B.芒果芝士

C.冰淇淋口味

D.蓝莓芝士口味

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第7题

制作樱之雪需打制多少冰淇淋（）

A.一圈半冰淇淋

B.两圈冰淇淋

C.一圈冰淇淋

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第8题

取圣代时，以下哪种做法是正确的（）

A.取完果汁后直接取圣代样品，无需对正戴着的医用手套表面消毒

B.按下圣代机斟出口，废弃4-5杯量的产品

C.做好取样袋袋口（或容器接口）的消毒

D.取圣代样品约250ml左右，放入容器内

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第9题

冰淇淋机早清洗流程顺序正确的是：1、打开冰淇淋机电源，倒入40度左右温水（5000ml），两边加平，清洗3-钟，排水，按暂停，擦干料缸；2、按清洗键清洗钟，用量桶从左右两边各接出500ml冰淇淋料进行倒缸；3、按制冷键，运转停止后接出2-3个冰淇淋；4、倒入新配的冰淇淋料，两边加平，插入膨化棒（大孔对小孔）（）

A.1-3-4-2

B.2-1-4-3

C.1-2-3-4

D.1-4-2-3

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第10题

金凤茶王口味是不是红茶口味的冰淇淋（）

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第11题

以下关于雪月饼描述正确的是（）

A.37年经典款明星商品

B.雪月饼298元/12入，口味有草莓、牛奶太妃、巧克力、酸奶葡萄