题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
以下哪几点属于主动服务()
A.巡台时时刻关注每桌客人是否需要加冰块、加水、换烤盘、换酱料、换烤网等
B.观察客人烤肉状态,主动上前询问是否需要帮忙烤
C.客人不烤肉闲聊时询问是否需要撤走炉子
D.观察客人挂牌情况,【白带】客人重点帮助客人烤肉,同时告诉客人烤肉技巧。【黑带】客人适时打招呼熟络起来,并告知店长
E.主动问客人要好评
答案
ABCD
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A.巡台时时刻关注每桌客人是否需要加冰块、加水、换烤盘、换酱料、换烤网等
B.观察客人烤肉状态,主动上前询问是否需要帮忙烤
C.客人不烤肉闲聊时询问是否需要撤走炉子
D.观察客人挂牌情况,【白带】客人重点帮助客人烤肉,同时告诉客人烤肉技巧。【黑带】客人适时打招呼熟络起来,并告知店长
E.主动问客人要好评
ABCD
A.配单打包
B.服务(收柜、一二不在岗时的巡台收桌)
C.服务(C区)
D.卫生清洁(卫生间,饮水机、A区卫生、中午 C区收餐架、晚餐的服务周清)