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[判断题]

加入杜松子与香料发酵而成的酒是荷式金酒。此题为判断题(对，错)。

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第1题

金酒又叫杜松子酒，是以谷物为原料，经糖化，发酵后，加入（)，色泽透明，香味突出，适宜单饮或加软饮料饮用。

A.麦芽蒸馏而成

B.麦曲蒸馏而成

C.果料蒸馏而成

D.杜松子蒸馏而成

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第2题

杜松子：这是唯一被法律要求必须出现在金酒中的植物成分，它给金酒带来明显的松木香气（）

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第3题

金酒主要由什么酿造（）

A.1. 杜松子

B.2. 大麦芽

C.3. 裸麦

D.4. 马铃薯

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第4题

餐后甜酒是以（)作基酒，加入食用酒精或白兰地以增加其酒精含量，再加入香料，果仁或药材等配制而成，餐后饮用能帮助消化。

A.葡萄酒

B.威士忌

C.朗姆酒

D.强化葡萄酒

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第5题

配制酒是以发酵酒、蒸馏酒、等为基础，加入动植物或药材等原料，经浸泡或提取制作而成（）

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第6题

利口酒是由蒸馏酒或葡萄酒加入一定加味材料，经过发酵、浸泡等过程生产而成的一种甜化、加香的配制酒。（)

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第7题

—— 以土豆、玉米、小麦等原料经过发酵、蒸馏后精致而成的（）

A.朗姆酒

B.伏特加

C.特基拉酒

D.金酒

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第8题

配制酒是酒与酒勾兑或者将（）等放入酒中浸泡而成

A.酵母菌

B.药材

C.香料

D.植物

E.催化剂

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第9题

龙舌兰酒的原材料是什么（）

A.仙人掌

B.龙舌兰

C.甘蔗

D.杜松子

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第10题

制作味美思酒的原料有（）。

A.酸味苹果

B.鲜杜松子

C.芳香植物

D.多种果汁

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