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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

熬制海凉粉的主要原料是()

A.海带

B.鱼皮

C.绿豆

D.石花菜

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第1题
海带生长在比较清凉的沿海海水中,属于红藻门。()
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第2题
适宜涨发海带的加工方法是()

A.开水焖泡

B.小心焖煮

C.旺火蒸制

D.清水浸泡

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第3题
浓熬法的特点是()。

A.熬制时间用火偏猛,成品汤色带浓白

B.用新鲜原料熬制

C.用慢火熬制

D.可以做成直接饮用的汤品

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第4题
番茄火锅精心熬制、灭菌、包装而成,色泽艳红、口味()。

A.微苦

B.微甜

C.微辣

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第5题
小兰将自己熬制的一款川贝陈皮冰糖柠檬膏在淘宝上出售,商品标题设置为“川贝陈皮冰糖柠檬膏500

A.A.存在

B.B.不存在

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第6题
骨头火锅以猪筒骨搭配()等菜品熬制而成。品种多样,营养丰富。

A.脆皮肠

B.笋尖、青笋

C.厚百叶

D.甜玉米

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第7题
对心脏病患者有益的,含钾、镁、维生素等食品的种类有:菌类食物、蜂蜜、()、紫菜等。A.鲜鱼B.豆类C.海

对心脏病患者有益的,含钾、镁、维生素等食品的种类有:菌类食物、蜂蜜、()、紫菜等。

A.鲜鱼

B.豆类

C.海带

D.肉类

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第8题
下列关于地下建筑消防说法错误的是()

A.地下建筑室内不得在空气不畅通的室内熬制或配制用于防腐、防水、装饰所用的危险化学品溶液

B.在地下建筑室内贮存易燃易爆建筑施工材料等物品

C.地下建筑室内不得当作木工加工作业区

D.地下建筑场所内应当标示安全通道,通道处不得堆放障碍物,保证通道畅通

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第9题
房东大嫂为照顾我们的口味:A.火炉上开着大半水壶茶水。B.正在熬制奶茶。C.特意准备了方糖。D.加入三

房东大嫂为照顾我们的口味:

A.火炉上开着大半水壶茶水。

B.正在熬制奶茶。

C.特意准备了方糖。

D.加入三碗鲜牛奶。

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第10题
石灰是以天然石灰岩为主要原料(含90%以上碳酸钙),在800~1000℃的温度下煅烧,所制得的以氧化钙为主要成分的一种气硬性胶凝材料。()此题为判断题(对,错)。
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第11题
青椒火锅选用()为主要原料,经清洗绞切,炒制而成,口味清爽、鲜辣、鲜麻。
青椒火锅选用()为主要原料,经清洗绞切,炒制而成,口味清爽、鲜辣、鲜麻。

A、鲜青小米辣椒、上等青花椒

B、红花椒、辣椒

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