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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

果脯蜜饯类产品的糖渍工艺顺序正确的是()①包装②上糖衣③糖制④预处理⑤烘晒⑥整形。

A.④②⑥③⑤①

B.④②⑤③⑥①

C.④③⑤②⑥①

D.④③⑥②⑤①

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第2题
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第3题
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A.果酱

B.肉干

C.果脯

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第4题
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第5题
果脯蜜饯类按产品形态及风味分为()。

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B.果脯、果酱

C.果泥、果冻

D.果糕、果丹皮

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第6题
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C.冻干

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第7题
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第9题
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第11题
对低拉碳工艺,脱氧剂加入的顺序是先加脱氧能力弱的,后加脱氧能力强的脱氧剂。()
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