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第5题
微生物与人类的关系()。
A.绝大多数微生物可导致人发病
B.微生物可以制造菌肥和杀死害虫，促进农作物生长
C.微生物可以产生多种抗生素
D.微生物可为基因工程提供必不可少的工具酶和载体系统
E.正常情况下，人的口腔、鼻咽腔、肠道中均有大量的微生物存在
第7题
下列关于食品保险说法正确的是（）。
A.化学保鲜就是利用抑菌或杀菌的化学药剂来抑制微生物的生长或杀灭微生物的技术
B.按化学保鲜剂的保鲜机耗不同，将其化学保鲜为三类：防腐剂、杀菌剂和抗氧化剂
C.涂膜处理抑制了果实的呼吸作用，但不会改善了果实的硬度和新鲜饱满程度
D.涂膜方法主要包括浸染法、喷涂法和刷涂法三种
第8题
下列有关甲苯磺丁脲的叙述不正确的是（)
A.结构中含磺酰脲，具酸性，可溶于氢氧化钠溶液
B.结构中脲部分不稳定，在酸性溶液中受热易水解
C.可抑制a-葡萄糖苷酶
D.可刺激胰岛素分泌
E.属短效磺酰脲类降糖药
第9题
对炭疽杆菌致病性的叙述，错误的是（)。
A.英膜的抗吞噬作用使该菌易于在体内生长
B.致死因子可抑制细胞的生长
C.水肿因子可激活细胞的分泌功能
D.构成炭疽毒素的三种成分可以各自独立发挥毒性作用
E.炭疽毒素主要损害微血管的内皮细胞
