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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

按食物蛋白质营养价值评价指标进行综合评价，蛋白质营养价值最高的食物是（）。

A.鸡蛋

B.玉米

C.豆腐

D.猪肉

E.牛奶

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更多“按食物蛋白质营养价值评价指标进行综合评价，蛋白质营养价值最高…”相关的问题

第1题

评价食物蛋白质营养价值高低主要应从以下哪几点考虑（)。

A.蛋白质的含量

B.蛋白质的种类

C.蛋白质的比例

D.蛋白质的消化率

E.蛋白质的浓度

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第2题

蛋白质功效比值是()。

A.评价食物蛋白质含量的指标

B.评价食物蛋白质消化吸收率的指标

C.评价食物蛋白质利用率的指标

D.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

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第3题

‎评价食物蛋白质腐败的指标包括以下几项，除了（)。

A.过氧化物值

B.三甲胺由季胺类含氮物经微生物还原产生，是鱼肉类腐败的特征性产物，适用于鱼虾等水产品鉴定

C.挥发性盐基总氮

D.K值

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第4题

生态安全可以通过反映生态因子及其综合体系质量的评价指标进行定量地评价。（)

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第5题

综合评价即采取系统分析评价方法，进行概率危险度评价和危险度等级评定，然后同现定的安全指标比较，以求判明所达水平。（)

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第6题

将与决策有关的元素分解成目标、准则、指标等层次并进行定性和定量分析的决策方法是()。

A.德尔菲法

B.层次分析法

C.模糊综合评价方法

D.多属性和多目标决策方法

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第7题

真蛋白质消化率是评价()。

A.摄入食物中未被吸收部分

B.摄入蛋白质未被排出部分

C.摄入食物中被吸收部分

D.摄入食物中蛋白质未被消化部分

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第8题

评价食物蛋白质的质量高低，主要看（）。

A.蛋白质的含量和消化率

B.蛋白质的消化率和利用率

C.蛋白质含量、氨基酸含量、蛋白质利用率

D.蛋白质含量、蛋白质消化率和利用率

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第9题

蛋白质功效比值是评价蛋白质()的指标。

A.消化率

B.表现消化率

C.转化率

D.利用率

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第10题

资产评估专业人员在承接资产评估业务时，应当按准则规定进行综合分析与评价的事项中，一般不包括（)。

A.业务风险分析与评价

B.评估方法实用性分析与评价

C.独立性分析与评价

D.专业能力分析与评价

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第11题

客服中心的现场环境应通过生产安全事故数量、安防设施完好率、应急演练计划完成率等数据进行综合评价。按年度形成环境与安全分析报告。（)

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