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第1题
后场西米（一份）降温操作两次需加入糖蜜多少g，过滤水多少g，蜜制多少分钟方可使用（）
A.300、300、10
B.250、250、10
C.500、500、10
D.300、250、10
第5题
多肉百香果（标准冰）制作方法（）
A.珍珠0.5勺，椰果2勺，百香果原浆2勺，果糖45ML
B.珍珠0.5勺，椰果2勺，百香果原浆2勺，果糖60ML
C.绿茶A点中间线，过滤水B点
D.补冰5块
E.冰G点
第6题
抹茶预制液3份制作方法（）
A.450克抹茶粉加600毫升冷过滤水,4号键，连续搅拌两次，保质期为冷藏16小时
B.300克抹茶粉加400毫升冷过滤水，4号键，连续搅拌两次，保质期为冷藏16小时
C.450克抹茶粉加600毫升冷过滤水，4号键，搅拌一次，保质期为冷藏12小时
D.300克抹茶粉加400毫升冷过滤水，4号键，搅拌一次，保质期为冷藏12小时
