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更多“传菜过程中如听见顾客喊服务员 、可以不用答应、因为我不是服务…”相关的问题
第5题
传菜时，下列说法正确的是（）
A.菜品单一，可不用确认订单，直接端给顾客
B.传菜时，需使用托盘，双手托起至胸前15cm处
C.上菜时，顾客如询问，可报菜名并使用礼貌用语请慢用
D.传菜时，可不用佩戴帽子、口罩和手套
第6题
服务质量 是指什么（）
A．1：门口接待5秒之内 ——欢迎语：一人喊伙伴迎客，全体喊欢迎光临过桥缘 ——欢送语：一人喊现熬鸡汤，全体喊欢迎再来 ——当低峰期店内就1个或2个服务员时 4.注意力放在顾客身上，急顾客所急，三分钟之内满足顾客临时需求 ——回应语：马上举手示意，回应：马上来B．1.笑，跑，答，有礼貌 ——与顾客有目光接触时要有微笑 ——小跑步服务 ——服务过程中使用您、抱歉打扰了等礼貌用语 ————服务用语中当传餐员工与顾客同向或逆向行走时，增加提示语：小心烫，请当心 2：动作，语言，表情三搭配 ——与顾客确认点餐内容执行弯腰确认 ——在服务顾客过程中保持正常的站立姿势，不得出现倚靠、撑桌面、斜肩歪头等动作C．1：所有餐点12分钟之内上齐， 2：没有错餐、漏餐的情况发生
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第7题
（岗位理论知识－服务员）以下服务员在发展新顾客方面，做法正确的是（）
A．服务员毛毛虫在服务过程中了解到张哥第一次到海底捞就餐，下午要做飞机去出差，于是，在张哥临走的时候，给张哥送了2个苹果和2个橙子，并送上祝福：祝张哥平平安安，心想事成，这些水果您可以在路上吃B．服务员在中午不忙的时候，可以组织伙伴到旁边的事业单位去送一些饮品或打折卡，如豆浆、柠檬水、凉茶、赠菜卡等，开发新客户C．服务员小曹为了发展新客人，就告诉客人，下次你来找我，我就给你打6折，再送你一个菜D．服务员小杨在给客人服务过程中，客人对她的服务很满意，就邀请小杨坐下来一起用餐，小杨同意了
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第10题
用餐过程中，以下哪些现象会使顾客满意（）
A.服务员为孕妇准备靠枕
B.看到顾客带小孩过来用餐，主动为宝宝赠送水蒸蛋
C.看到行动不便的客人，服务员会主动上前搀扶
D.菜品估清，并且点菜8个有4个估清菜品
E.顾客用餐完毕时，提醒顾客带好随身物品
