题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
面包在烘烤时中心温度在多少度以内，酵母还可以持续活化（）。
A.70°以内
B.60°以内
C.65°以内
D.56°以内
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A.将标养28d的试件从标准养护室中取出，泡水饱和;
B.将试件放入冻融试验箱，注意控制各试件间保持20mm的间隙;
C.冷冻试件在冻融箱内温度降至-18℃时开始计算;
D.每次冻融循环的冷冻时间保持在4小时以内。
A.300,300
B.400,400
C.500,500
D.600,600
E.700,700
