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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

咖啡摩卡中不包括()。A.奶沫B.巧克力酱C.糖浆D.牛奶

咖啡摩卡中不包括()。

A.奶沫

B.巧克力酱

C.糖浆

D.牛奶

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第1题
摩卡(堂食): ①称取3g 白巧克力糖浆打底,于马克杯中,放于咖啡机出料口下方,按 下moka 键位出料② 取180g 牛奶注入拉花奶缸中,空喷 蒸汽棒,按“nate/moka ”打奶键位,待打发结束,匀速摇晃奶缸,使牛奶与奶沫充分融合。(可轻击台面,震 碎较大气泡)③左手握住咖啡杯,右手持奶缸。马克杯向右倾斜呈45 度角,将整理好 的牛奶呈圆形注入基底意式浓缩液中(注意压白)④倒入马克杯9 分满,距离杯口0.5cm )沿杯壁一处挤入5g 奶油,呈“z”字形淋入巧克力酱5g()
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第2题
如何介绍大溪地风情绵云冷萃()

A.轻盈的奶沫,绵密而细腻

B.焦香而浓郁的冷萃冰咖啡风味

C.冷萃咖啡的柑橘和巧克力风味

D.融合大溪地香草般的馥郁花香与甜美果味

E.沁甘清爽,回味淡雅

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第3题
摩卡咖啡巧克力酱需要按__次压杆()

A.1

B.1.5

C.2

D.2.5

E.3

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第4题
以下哪种咖啡需要放巧克力酱()

A.拿铁

B.摩卡

C.美式

D.卡布奇诺

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第5题
您觉得黑摩卡的奶油是否有融化()

A.咖啡奶油没融化

B.咖啡奶油出现轻微融化

C.咖啡奶油已完全融化

D.巧克力奶油没融化

E.巧克力奶油出现轻微融化

F.巧克力奶油已完全融化

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第6题
李玟君喜欢的口味()

A.抹茶

B.巧克力

C.牛奶奶油

D.你的便便

E.咖啡摩卡

F.爱

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第7题
卡布奇诺咖啡中,咖啡、牛奶、奶沫的比例应为()A.1:2:1B.2:1:1C.1:8:1D.:1:1:1

卡布奇诺咖啡中,咖啡、牛奶、奶沫的比例应为()

A.1:2:1

B.2:1:1

C.1:8:1

D.:1:1:1

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第8题
卡布奇诺咖啡中,咖啡,牛奶,奶沫的比例应为()。

A.1:8:1

B.1:1:1

C.2:1:1

D.1:2:1

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第9题
咖啡制作器具中,适合选用极细粉的是()。A.虹吸壶B.土耳其壶C.压渗壶D.摩卡壶

咖啡制作器具中,适合选用极细粉的是()。

A.虹吸壶

B.土耳其壶

C.压渗壶

D.摩卡壶

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第10题
下列壶具中,()在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。A.虹吸壶B.越南滴滤器C.冰滴壶D.摩卡壶

下列壶具中,()在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。

A.虹吸壶

B.越南滴滤器

C.冰滴壶

D.摩卡壶

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