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[单选题]
品质特征表现为外形紧结壮直,匀整,褐润有光,内质带天然花香、清高细锐、持久鲜爽回甘,有鲜明花香味,特殊韵味的是____凤凰单枞。
A.特级
B.一级
C.二级
D.三级
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A.特级
B.一级
C.二级
D.三级
普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐或褐红,香气有独特(),滋味陈醇,汤色红浓。
A.清香
B.花香
C.果香
D.陈香
外形特征“细嫩、紧直、有苗峰”属于特珍()级。
A.特级;
B.一级;
C.二级;
D.珍眉一级。
外形条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针。
A.都云毛尖
B.雨花茶
C.六安瓜片
D.碧螺春
为筛选出品质优良的育种材料,结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准,其鉴定内容主要:()
A.叶球外观,帮叶比,紧实度,纤维素含量
B.纤维素含量,叶球外观,食用品质,中心柱长
C.叶球外观,帮叶比,紧实度,纤维素含量,食用品质
D.叶球外观,帮叶比,紧实度,纤维素含量,食用品质,中心柱长