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[单选题]

品质特征表现为外形紧结壮直,匀整,褐润有光,内质带天然花香、清高细锐、持久鲜爽回甘,有鲜明花香味,特殊韵味的是____凤凰单枞。

A.特级

B.一级

C.二级

D.三级

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第1题
武夷岩茶的外形(),叶端扭曲,色泽绿褐油润。

A.细紧重实

B.肥壮卷曲

C.肥壮紧结

D.紧结卷曲

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第2题
普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐或褐红,香气有独特(),滋味陈醇,汤色红浓。A.清香B.花香C.果香D.

普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐或褐红,香气有独特(),滋味陈醇,汤色红浓。

A.清香

B.花香

C.果香

D.陈香

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第3题
外形特征“细嫩、紧直、有苗峰”属于特珍()级。A.特级;B.一级;C.二级;D.珍眉一级。

外形特征“细嫩、紧直、有苗峰”属于特珍()级。

A.特级;

B.一级;

C.二级;

D.珍眉一级。

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第4题
常用()描述三级铁观音的外形。A.肥壮B.壮结C.粗壮D.粗松

常用()描述三级铁观音的外形。

A.肥壮

B.壮结

C.粗壮

D.粗松

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第5题
条形紧结硕大,叶肉厚实,形态丰满,称为()。A.壮结B.肥壮C.粗壮D.粗松

条形紧结硕大,叶肉厚实,形态丰满,称为()。

A.壮结

B.肥壮

C.粗壮

D.粗松

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第6题
下列评语中,()说法是错的。A.香气较高B.滋味尚淡C.汤色明亮D.外形紧结

下列评语中,()说法是错的。

A.香气较高

B.滋味尚淡

C.汤色明亮

D.外形紧结

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第7题
外形条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针。A.都云毛尖B.雨花茶C.六安瓜片D.碧螺春

外形条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针。

A.都云毛尖

B.雨花茶

C.六安瓜片

D.碧螺春

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第8题
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的()来看。

A.汤色

B.叶底

C.品种

D.香气滋味

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第9题
烤烟油份多的烟叶表现为()表观油润,韧性强,弹性好。

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第10题
为筛选出品质优良的育种材料,结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准,其鉴定内容主要:(

为筛选出品质优良的育种材料,结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准,其鉴定内容主要:()

A.叶球外观,帮叶比,紧实度,纤维素含量

B.纤维素含量,叶球外观,食用品质,中心柱长

C.叶球外观,帮叶比,紧实度,纤维素含量,食用品质

D.叶球外观,帮叶比,紧实度,纤维素含量,食用品质,中心柱长

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