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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

煎制法可分为油煎和（）两种方法。

A.生煎

B.干煎

C.水煎

D.水油煎

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放散应力的方法有温度控制放散法和长度控制放散法两种。一般温度控制法使用（)放散法，长度放散法利用列车碾压法、（)法和综合放散法。

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第4题

主要以油为传热媒介的烹饪方法是（)。

A.生炒、油爆、清炸、煎烹

B.滑炒、油爆、干炸、煎蒸

C.生炒、油爆、红烧、油焖

D.爆炒、油爆、煎烹、煎烧

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第5题

蜜丸剂制法（)。

A.泛制法

B.煎煮法

C.塑制法

D.等量递增法

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第6题

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第7题

按诊断方法的完善程度可分为()、()两种。

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第9题

从煤气中脱出硫化氢的方法很多，可分为()和()两种。

从煤气中脱出硫化氢的方法很多，可分为（)和（)两种。

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第10题

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第11题

现场上常用的量油方法,从控制方法上可分为手动控制和两种。A.程序控制B.集中控制C.仪表控制D.自动

现场上常用的量油方法,从控制方法上可分为手动控制和两种。

A.程序控制

B.集中控制

C.仪表控制

D.自动控制

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