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第1题
下列传统名菜属于鲁菜系的是（)。A.九转大肠B.脆皮炸鲜奶C.鱼香肉丝D.大煮干丝
下列传统名菜属于鲁菜系的是()。
A.九转大肠
B.脆皮炸鲜奶
C.鱼香肉丝
D.大煮干丝
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第2题
山东菜的代表菜有（)。A.脆皮大肠B.风味大肠C.九转大肠D.糖醋大肠
山东菜的代表菜有()。
A.脆皮大肠
B.风味大肠
C.九转大肠
D.糖醋大肠
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第3题
以下哪种菜系不属于中国八大菜系之列？（)
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第4题
下列哪个器官不属于肝门静脉的接受范围（)。
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第6题
宫爆鸡丁是属那个菜系的特色菜（)A、川菜 B、鲁菜 C、湘菜
宫爆鸡丁是属那个菜系的特色菜()
A、川菜
B、鲁菜
C、湘菜
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第9题
回锅肉是（)家常风味菜肴的代表作。A.粤菜B.川菜C.鲁菜D.湘菜
回锅肉是()家常风味菜肴的代表作。
A.粤菜
B.川菜
C.鲁菜
D.湘菜
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