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第4题
下列说法中，正确的是（）
A.被农药污染的食品一定要充分煮熟再食用
B.被毒蛇咬伤手臂后，应首先扎住伤口处的近心端
C.进行人工呼吸过程中，吹气者应始终捏紧被救者的鼻孔
D.处方药和非处方药都必须在医生的指导下购买和使用
第6题
当遇到下列情况时，你的正确选择是（）
A.被农药污染的食品一定要充分煮熟再食用
B.进行人工呼吸过程中，吹气者应始终捏紧被救者的鼻孔
C.被毒蛇咬伤手臂后，应首先扎住伤口处的近心端
D.处方药和非处方药都必须在医生的指导下购买和使用
第8题
原材料贮存应（）
A.分区、分架、分类、离墙、离地存放食品
B.分隔或分离贮存不同类型的食品原料
C.在散装食品（食用农产品除外）贮存位置，应标明食品的名称、生产日期、生产批号、使用期限等内容，宜使用密闭容器贮存
第10题
关于冰箱的使用，下列正确的说法是（)。
A.食品不宜过长保存，尤其是动物性食品，一般不宜隔天保存
B.剩余食品在放进冰箱前，应充分加热煮透，杀灭微生物，等食品温度降到室温再保存
C.用保鲜袋或保鲜纸将食物包裹密实后再放进冰箱，熟食品在上，生食品在下
D.不宜反复多次化冻肉类和鱼等，应分切成小块再放进冰箱
