首页 > 职业技能鉴定
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

将山梨酸加入已经污染了大量微生物的食品,是否还具有防腐作用,为什么。(教材p160)

暂无答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“将山梨酸加入已经污染了大量微生物的食品,是否还具有防腐作用,…”相关的问题
第1题
炒货制品中不得加入以下食品添加剂()A.糖精钠B.柠檬黄C.山梨酸(钾)D.BHA

炒货制品中不得加入以下食品添加剂()

A.糖精钠

B.柠檬黄

C.山梨酸(钾)

D.BHA

点击查看答案
第2题
山梨酸,抑制微生物尤其是霉菌细胞内脱氢酶系统活性,并与酶系统中的()结合,使多种酶失活。
点击查看答案
第3题
属于食品中挥发酸成分的是()。

A.乙酸

B.乳酸

C.琥珀酸

D.山梨酸

点击查看答案
第4题
细菌污染了某种食品,但却因为菌体脱水而不能正常生长繁殖,该食品很可能是()食品.

A.干燥

B.加有防腐剂

C.酸渍

D.盐腌

点击查看答案
第5题
以下物品属于食品添加剂的是()

A.酵母

B.小苏打

C.苯甲酸

D.山梨酸

点击查看答案
第6题
下面哪些物质属于食品添加剂?()

A.山梨酸

B.果胶

C.磷酸

D.三氯蔗糖

点击查看答案
第7题
下列测定方法不能用于食品中山梨酸的测定方法的是()。A.薄层色谱法B.气相色谱法C.高效液相色谱法D

下列测定方法不能用于食品中山梨酸的测定方法的是()。

A.薄层色谱法

B.气相色谱法

C.高效液相色谱法

D.EDTA-2Na滴定法

点击查看答案
第8题
某报评论:H市的空气质量本来应该已经得到改善。五年来,市政府在环境保护方面花了气力,包括耗资600多亿元将一些污染最严重的工厂迁走,但是,H市仍难摆脱空气污染的困扰,因为解决空气污染问题面临着许多不利条件,其中,一个是机动车辆的增加,另一个是全球石油价格的上升。以下各项如果为真;都能削弱上述论断,除了

A.近年来H市加强了对废气的排放的限制,加大了对污染治理费,征收的力度。

B.近年来H市启用了大量电车和使用燃气的公交车,地铁的运行路线也有明显增加。

C.由于石油涨价,许多计划购买豪华车的人转为购买低耗油的小型车。

D.由于石油涨价,在国际市场上一些价格偏低的劣质硫石油进入H市。

点击查看答案
第9题
以下属于食品化学性污染的是()。

A.微生物污染

B.放射性污染

C.昆虫污染

D.食品添加剂污染

点击查看答案
第10题
下列属于生物性污染的是()。

A.微生物污染

B.工业三废污染

C.化学农药污染

D.食品添加剂污染

点击查看答案
第11题
食品的生物性污染包括()。

A.微生物污染

B.寄生虫污染

C.昆虫污染

D.防腐剂污染

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改