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[判断题]

上茶时可以以上茶者为起点由近而远依次奉茶。()

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第1题
为客人上茶或续水时,错误的做法是()

A.应先从进门处位置开始顺时针服务

B.应先从主宾开始逆时针服务

C.如有多位领导按照从高至低服务

D.其他人员按逆时针进行

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第2题
在敬茶时,先为晚辈上茶()

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第3题
在茶馆服务中,端盘上茶时茶盘中一般应有泡茶器具和烧水器具。()
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第4题
上茶应在主客双方未正式交谈之前。()
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第5题
下列做法不正确的是()。

A.单手奉茶时,左手奉茶

B.为客人倒的第一杯茶,通常不宜斟得过满,以杯深的2/3处为宜

C.继而把握好续水的时机,以不妨碍宾客交谈为佳,不能等到茶叶见底后再续水

D.切勿让手指碰到杯口

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第6题
签字仪式开始后,服务员首先为签字人()。

A.拉椅让座

B.上茶、上小香布

C.上酒、上小香布

D.上咖啡、上小香布

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第7题
以下不符合上茶饮的规范顺序的是()

A、先宾后主

B、先尊后卑

C、先男后女

D、先为地位高、身份高的人上饮料,后为地位低、身份低的人上饮料

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第8题
关于接待礼仪,下列表述正确的是()。

A.接待规格应考虑接待费用支出、接待对象的级别和接待规模大小

B.接待客户时,要尽量多用专业术语,以精湛的专业度让客户信服

C.与客户交谈时,在明确客户需求后要掌握主动权,引导客户行为

D.为客户奉茶时,应右手托盘、左手端茶,先给主宾及其同事,后本单位人员

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第9题
盖碗适合冲泡香气重的茶,揭盖闻香、尝味、观色都很方便。以盖碗泡茶奉客,限一人一杯,品饮随意。人一杯,品饮随意。()
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第10题
下列关于接待礼仪的说法正确的是()

A.按地位高低,先介绍高的,再介绍低的

B.地位高的人先向地位低的人递名片

C.握手时,上级伸手后下级才能伸手相握

D.奉茶可按顺序由左向右逐个奉茶

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第11题
制作奉客食品的原料(包括:果料、茶底、芝士、冰块等)有___异物混入的现象为M项。

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