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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

原味奶茶热,加奶茶基底从下至上至第()刻度线,按()泵糖浆,接热水至()处,盖上球盖配250吸管奉客

A.2,2,杯口凹槽

B.1,2,杯口凹槽

C.2,1,杯口1cm

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22杯口凹槽

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第1题
原味奶茶热制作流程()

A.加入奶基底至第二条刻度线(约200ml)

B.按2泵糖浆(约10克)

C.接热水到杯口凹槽处

D.加入奶基底至第一条刻度线(约200ml)

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第2题
九龙金玉原味奶茶制作步骤热()

A.1.安2泵果葡糖浆.、2.加入茶底液至第二条刻度线,约200毫升。3、接热水到至杯口凹槽处

B.1.加入茶底液至第二条刻度线,约200毫升。2.按2果葡糖浆。3.接热水到杯口凹槽处

C.1.加入茶底液至第一条刻度线,约150毫升。2.按2果葡糖浆。3.接热水到杯口凹槽处

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第3题
以下对恋桃乌龙茶操作描述正确的是()

A.加入茶底液至第二刻 度线处(约200ML) 注:500MLU型杯 从下往上第二条刻度 线处

B.用莎莎酱勺舀取2平勺罐头

C.堂食:盖球 盖,配250尖 头吸管和餐 巾纸奉客 宅急送:封膜 机封膜、配 250尖头吸管 和餐巾纸奉客

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第4题
珍珠奶茶冰,加入奶茶基底从下至上至第()刻度线,加入一平勺冰块,莎莎勺舀取()平勺黑糖珍珠

A.1,2

B.2,1

C.1,1

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第5题
柜台制作说法正确的是()

A.取出装有薄荷叶的22oz冷杯,打开杯盖➕一平勺90g冰➕莫吉托饮料至距杯口1.5cm处➕荔枝一个➕莎莎酱勺一平勺火龙果约20g

B.堂食盖上球盖后,配一杯分装好的酒精杯,配250尖头吸管和纸巾奉客

C.外送盖双层可乐杯盖,配一杯分装好的酒精杯,配250尖头吸管和纸巾奉客

D.因为莫吉托是气泡饮料,不能使用封膜机封膜,配送时将小酒杯同饮料一起放入袋中,以免遗漏

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第6题
血橙小乐魔星冰乐需要在冰杯上线淋入3圈血橙味淋酱,饮料上沿杯口淋入3圈摩卡酱,再打入搅打奶油,淋上一泵覆盆子糖浆盖上拱盖配吸管奉客()
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第7题
热西柚芝士茉香茶配比()

A.100ml刻度线茉香茶,200ml刻度线西柚汁、4泵/2泵原味糖浆、直饮水至400刻度线

B.150ml刻度线茉香茶,350ml刻度线西柚汁,4泵/2泵原味糖浆

C.150ml刻度线茉香茶,350ml刻度线西柚汁,5泵/3泵原味糖浆

D.100ml刻度线茉香茶,200ml刻度线西柚汁,5泵/3泵原味糖浆

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第8题
樱之语奉客配什么()

A.球盖

B.纸巾

C.250吸管

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第9题
两款饮料均配250粗吸管和球盖奉客()
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第10题
超厚芋泥鲜奶茶,sop中操作手的操作步骤()

A.量取鲜奶茶→按取蔗糖→加冰至对应雪克线→入杯去泡

B.称取底料→量取鲜奶茶→按取蔗糖→加冰至对应雪克线→入杯去泡

C.称取底料→量取鲜奶茶→按取蔗糖→加冰至对应雪克线→入杯去泡→盖盖子擦杯

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