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[判断题]

把豆制品与谷物制品混合食用,可以提高谷类蛋白质的营养价值()

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第1题
食物间的混合食用可以提高食物的营养价值。此题为判断题(对,错)。
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第2题
听力原文:意大利科学家最近的一项研究显示,大量食用精制谷类食品,特别是面包,将使肾细胞癌的患病

听力原文: 意大利科学家最近的一项研究显示,大量食用精制谷类食品,特别是面包,将使肾细胞癌的患病风险相应提高。

科学家们通过对比同一食物使用量最多和最少病人的身体状况后发现,大量食用面包使患肾细胞癌的风险提高94%,而这一比例在多食用意大利面和大米的人群中为29%。与此相反,多食用禽类和蔬菜能使肾细胞癌的患病风险分别降低26%和35%。

44.问:大量食用精制谷类食品容易使身体哪个部分患病?

45.问:下列食品中,哪一个更容易使人患病?

46.问:食用哪一种食品最不容易患这种病?

(44)

A.头

B.肾

C.胃

D.肝

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第3题
主食: 应提倡以谷类为主、粗细搭配、谷类豆类搭配的混合食物,利用蛋白质的互补作用、提高主食中蛋白质的生理价值是十分有益的()
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第4题
关于学龄前儿童每天摄入营养描述错误的是()。

A.200~300ml牛奶及奶制品

B.180~260g谷类

C.120~140g肉蛋类动物性食物

D.25g豆类及豆制品

E.200~250g蔬莱

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第5题
开发特色食品,重点开发乡土卤制品、酱制品、豆制品、腊味、民族特色奶制品等()

A.鲜活食品

B.传统食品

C.时令食品

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第6题
中国居民膳食宝塔的第一层为()。

A.乳类、豆类及其制品

B.果蔬类

C.谷类食物

D.肉类、蛋类

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第7题
下列食物中()引起的食物中毒较常见。

A.谷物及其制品

B. 乳及乳制品

C. 蛋及蛋制品

D. 肉及肉制品

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第8题
下列哪种食物时我国居民膳食中膳食纤维的主要来源()?

A.谷类

B.奶类及其制品

C.畜、禽类

D.蔬菜、水果类

E.海产品

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第9题
癌症预防应从哪些方面做起?

A.不吸烟;不酗酒。

B.增加蔬菜、水果摄入。

C.经常食用纤维含量较高的谷类。

D.限制高脂食品摄入,避免过于肥胖。

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第10题
液态型白酒是以谷物、薯类、糖蜜为原料,经液态发酵蒸馏而得的食用酒精为基酒,再经串香,勾兑而成的白酒()
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第11题
听力原文:当白天变短、黑夜变长的时候,人的情绪就容易变得低落。来学学怎么把快乐和乐观的情绪保持

听力原文: 当白天变短、黑夜变长的时候,人的情绪就容易变得低落。来学学怎么把快乐和乐观的情绪保持到春天吧!

这种轻微的情绪低落称为季节性情绪紊乱,许多人在没有生气的季节中都会有这种症状,一般表现为郁郁寡欢、情绪低落以及工作效率低下,甚至连完成日常活动都有困难。某些研究表明,季节性情绪紊乱甚至会导致神经递质紊乱——这种大脑化学媒介能够帮助调整睡眠和胃口。这种病症已有大约150年的历史。

为什么人们会突然难以应付坏天气的来临?一种可能的解释是,因为数千年来,人类的生活都是围绕着白天的活动延续的。当人类不再根据他的“自然”规律生活时,就需要费一番力气来适应。

克服季节性忧郁症的最好办法之一,就是利用光线,最大限度地利用光线。光线可以刺激视网膜,并由视网膜把这个刺激信息传递给神经系统,进而传递到大脑中对光线敏感的那部分。

要避免天亮很久以后才起床。养成早睡的习惯,以便有充足的睡眠。最好步行或者坐公共汽车,不要乘坐地铁。午餐时出去透透气,不要一整天都待在屋里。加强工作和生活空间的光线。比如:剪掉挡住窗户的树枝,白天把窗帘拉开,多安几盏灯并安装一些采光设施,比如房顶上的天窗。

最后,如果以上措施还不够,可以采取几年前发明的季节性情绪紊乱治疗手段:光线疗法。这种疗法是接受比普通光线强5~10倍的灯光的照射,这种光线已经去除了紫外线,不会伤害皮肤,该治疗可以去诊所或者在家里进行。另外大量补充维生素c也是一种方法,吃东西也是抵抗抑郁的一种方法。不过,虽然甜食可以使人充满活力——它可以使大脑释放出一种抵抗抑郁的物质——5—羟基色胺,但是我们并不建议每次郁闷的时候就吃甜食,因为这样的话,冬季结束的时候减肥又成了一个新的问题。消除对甜食的渴望,可以在每餐包括下午茶时食用慢吸收糖类食品,它们还可以充饥,比如面包、谷物、饼干、通心粉、米饭及豆类等。尤其要注意多食用时令水果和蔬菜,比如葡萄、苹果、橙子、大南瓜、蘑菇、花椰菜等,它们含有的维生素C不仅有兴奋功效,也可以补充纤维素。

42.季节性情绪紊乱一般什么时候会出现?

43.下列哪项不是文中提到的季节性情绪紊乱的表现?

44.文中提到的季节性忧郁症的最佳治疗手段是什么?

(42)

A.黑夜变短白天变长的时候

B.睡眠、胃口比较差的时候

C.难以适应季节变化的时候

D.白天变短黑夜变长的时候

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