题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
（）是大肠菌群的卫生学意义。
A.作为评价食品腐败变质的指标
B.作为评价食品新鲜度程度的指标
C.作为评价食品被粪便污染的指标
D.可预测食品的耐藏性
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B.作为评价食品新鲜度程度的指标
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