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第1题
餐巾花通常可分为杯花和盘花两大类，杯花适用于中餐装饰，盘花多用于西餐宴会。（）
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第2题
餐巾折花通常可分为杯花和盘花两大类，杯花适用于中餐装饰，盘花多用于西餐宴会。（)
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第3题
餐巾花按折叠方法和摆放工具不同分为（)、（)、（)。
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第4题
以下餐巾折花成品中需要筷子作为工具来折叠的是（）。
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第5题
根据（）分类，餐巾布可分为棉织品和化纤织品。
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第6题
（）是一手托面坯，另一手拿钳花工具，在面坯适当位置，根据需要钳出造型。
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第7题
插花步骤中的整理不包含（)。
A.整体构图造型的整理
B.装饰花材的整理
C.场地的整理
D.工具的整理
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第9题
软陶作品按照造型风格划分可分为（)。
A.具像造型
B.漫画造型
C.装饰意象造型
D.抽象几何造型
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