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[多选题]

不是粮谷原料酿制的白酒原料有()

A.山楂

B.苹果

C.大米

D.玉米

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AB

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第1题
白酒的生产原料通常是以粮谷为主。在粮谷为主的原料中,()占主导地位。

A.大米

B.小麦

C.糯米

D.高粱

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第2题
酱香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有特征风格的白酒。酱香柔润,()为代表。
酱香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有特征风格的白酒。酱香柔润,()为代表。

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第3题
清香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有以乙酸乙酯为主体复合香的白酒。清香纯正,以()为代表。
清香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有以乙酸乙酯为主体复合香的白酒。清香纯正,以()为代表。

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第4题
红葡萄酒酿制的原料是()。

A.青葡萄

B.紫葡萄

C.黄葡萄

D.白葡萄

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第5题
下列()原料酿制的酒甲醇的含量最高。

A.薯干

B.马铃薯

C.水果

D.糠麸

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第6题
白酒按照酿酒原料来分有大曲白酒、小曲白酒、鼓曲白酒等类型。()
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第7题
下面关于葡萄酒的制作方法描述正确的有()

A.红葡萄酒是用青葡萄或紫葡萄去皮后再压榨取汁,经过自然发酵而成

B.白葡萄酒是用紫葡萄连皮一起压榨取汁,经过自然发酵而成

C.将紫青葡萄混合在一起榨汁发酵可以制成玫瑰葡萄酒

D.酿造香槟酒的原料有紫葡萄.白葡萄.以紫葡萄为主

E.在酿制白葡萄酒中浸入紫葡萄皮可以制成玫瑰葡萄酒

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第8题
下列情形中,不允许扣除外购应税消费品已纳消费税税款的有()。

A.以外购已税润滑油为原料连续生产润滑油

B.以外购已税珠宝玉石为原材料生产珠宝玉石

C.以外购已税白酒为原料生产白酒

D.以外购已税烟丝为原材料生产卷烟

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第9题
以黄豆或黑豆为原料经过发酵酿制而成,呈黄褐色或黑色,甜香鲜美的是()。

A.甜面酱

B.豆瓣酱

C.豆豉

D.黄豆酱

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第10题
正常的白酒应是质地纯净、无色透明的、但因很造原料或储存时间过长有可能会造成白酒的酒液出现发黄或其他颜色,这时的白酒绝对不能饮用。()
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第11题
蒸馏酒指的是以粮谷和水果为主要原料,经过发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。()
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