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[判断题]

饮食业餐具“四过关”是洗、刷、冲、消毒。此题为判断题(对,错)。

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第1题
饮食业用具实行“()”:一洗,二刷,三冲,四消毒(蒸汽或开水)。

A.四过关

B.四勤

C.四不

D.四定

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第2题
厨房用具厨具四过关包括:洗、刷、冲、消毒。()
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第3题
食品容器消毒实行“四过关:是指()。

A.一洗、二冲、三消毒、四刮

B.一洗、二刷、三冲、四消毒

C.一刷、二洗、三冲、四消毒

D.一冲、二刷、三洗、四消毒

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第4题
《卫生五四制》中“四过关”指的是洗、刷、冲、消毒。()

此题为判断题(对,错)。

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第5题
餐具消毒包括哪些内容()

A.一刮

B.二洗

C.三刷

D.四冲、五消毒

E.六保洁

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第6题
食品容器消毒实行“四过关”的内容是指刷、洗、消毒、()。

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第7题
用(食)具实行一洗二刷三冲四消毒的”四过关”。()
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第8题
饮食卫生五四制中的食具实行“四过关”是指一洗、二刷、三冲、四消毒(此“四关”系指热力消毒程序)。()
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第9题
饮食卫生“五四制”中用(食)具实行“四过关”,即一洗二刷三冲四消毒(蒸汽或开水)。()
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第10题
“四过关”包括:一刮、二洗、三冲、四()。

A.打包

B.烘干

C.消毒

D.隔离

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