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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

羊肉泡馍是哪个民族的特色饮食（）

A.回族

B.满族

C.朝鲜族

D.傣族

答案

回族

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第1题

游客甲到西安旅游，特意到鼓楼品尝当地特色小吃羊肉泡馍，他购买的羊肉泡馍不属于旅游商品。（)

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第2题

被称为“长安第一味”的美食是()。

A.羊肉泡馍

B.凉皮

C.葫芦鸡

D.葫芦头

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第3题

“三秦套餐”包括（)。

A.擀面皮

B.肉夹馍

C.冰峰

D.羊肉泡馍

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第4题

（）制作技艺被列入第二批“国家级非物质文化遗产名录”。

A.“都一处”烧卖

B.“狗不理”包子

C.羊肉泡馍

D.五芳斋粽子

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第5题

青稞酒是哪个民族的特色饮食（）

A.苗族

B.蒙古族

C.藏族

D.满族

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第6题

手抓羊肉是我国西部牧区蒙，藏，回，维等民族喜爱的传统食物。我国下列地区中，可能是手抓羊肉这种传统食物源出地的是（）

A.洞庭湖平原

B.南海诸群岛

C.珠江三角洲

D.内蒙古草原

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第7题

牛羊肉泡馍是（）风味小吃。

A.北京

B.天津

C.陕西

D.江苏

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第8题

“同盛祥”的牛羊肉泡馍制作技艺作为西安牛羊肉泡馍的代表，被列入了第二批国家级非物质文化遗产名录。（）

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第9题

泡馍宴是由西安老字号()创制。

A.老孙家

B.同盛祥

C.德发长

D.春发生

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第10题

京菜融合了（)、蒙、满、回民族的烹饪技艺，吸收了全国主要地方风味，尤其是山东风味，形成了自己的特

京菜融合了()、蒙、满、回民族的烹饪技艺，吸收了全国主要地方风味，尤其是山东风味，形成了自己的特色。

A.藏

B.汉

C.壮

D.土

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第11题

常德黄宪记、黄珍记粉馆均坚持哪个民族的风味和特色（)。

A.回族

B.汉族

C.维吾尔族

D.傣族

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