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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

屠宰生猪宰前检查确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪,视情况进行()。A.处理B.急宰C.扑杀与销

屠宰生猪宰前检查确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪,视情况进行()。

A.处理

B.急宰

C.扑杀与销毁

D.消毒

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第1题
生猪宰前检查发现患有本规程规定以外疫病的,隔离观察,确认无异常的,准予屠宰;隔离期间出现异常的
,按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》(GB16548)等有关规定()。

A.处理

B.急宰

C.扑杀与销毁

D.消毒

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第2题
按照生猪屠宰产品品质检验规程要求,肉品品质检验包含()。

A.入场静养

B.宰前检验

C.宰后检验

D.以上均是

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第3题
按照生猪屠宰产品品质检验规程要求,肉品品质检验包括了()。

A.入场静养

B.宰前检验

C.宰后检验

D.以上均是

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第4题
经宰后检查确诊为品质不合格的,处理时应参照的依据是()。

A.《中华人民共和国动物防疫法》

B.《重大动物疫情应急条例》

C.《生猪屠宰产品品质检验规程(试行)》

D.《畜禽屠宰操作规程生猪》

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第5题
生猪屠宰企业只能宰猪,不可屠宰其他畜禽。()
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第6题
生猪定点屠宰厂(场)应当具备有符合国家规定要求的()。

A.待宰间

B.屠宰间

C.急宰间

D.生猪屠宰设备和运载工具

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第7题
国家对生猪屠宰实行()、()制度。

A.定点屠宰

B.集中检疫

C.自宰代宰

D.检验

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第8题
国家对生猪等动物实行定点屠宰,()。A.集中检疫B.分散检疫C.随机抽检D.宰后检疫

国家对生猪等动物实行定点屠宰,()。

A.集中检疫

B.分散检疫

C.随机抽检

D.宰后检疫

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第9题
屠夫可以在农村为村民个人自宰自食的生猪提供屠宰服务。 ()此题为判断题(对,错)。
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第10题
下列行为属于生产有毒有害的食品的为()

A.生猪在待宰期间实施强制注水

B.为了延长猪血的保质期,在猪血加工过程中加入甲醛

C.生猪在养殖过程中使用瘦肉精

D.生猪屠宰时注射盐酸肾上腺素

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