题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
提醒客人收餐时需要注意什么()
A.提前15分钟提醒
B.客人交谈打电话时不可打扰
C.与客人交谈时语言轻柔
答案
C、与客人交谈时语言轻柔
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A.提前15分钟提醒
B.客人交谈打电话时不可打扰
C.与客人交谈时语言轻柔
C、与客人交谈时语言轻柔
A.(1)一般客人点了牛油锅需要及时调火,防止溅到顾客身上
B.(2)锅开了菜还没来,可以先调一下火
C.(3)一般两三位客人把很优雅的边聊天边吃饭,需要主动询问是否调火调小一些
D.(4)一般吃的很快的客人不用调火,就餐接近尾声再调火
A.出品时及时报菜名
B.客人有需求时我们要第一时间举手示意上前
C.清理桌面垃圾时要有提示音,不能直接拿走
D.出品时不能从客人头顶递菜品或者让客人端产品
A.不要当着宾客的面查房
B.不要让宾客感觉我们是在赶他走
C.提醒宾客带好物品而不要查看客人的包
D.征询宾客是否需要帮助而不是要表扬
A.预订单送提前送达后在其他位置修改位置点击送达
B.有超时问题拉定位提前点击送达
C.跟顾客电话沟通超时问题后更改位置点击送达
D.到顾客位置后联系顾客取餐时顾客修改位置