题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
HACCP:即“危害分析关键控制点”,是一个鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系,通过食品的危害分析和关键控制点控制,将食品安全预防、消除、降低到可接受水平。例如,灌装工序关键控制点:洗瓶、照瓶、灯检、拔盖、坐酒、打码等岗位()
答案
是
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是
A.7个条件
B.7个原则
C.7条准则
D.7个方面
A.2018年5月14日
B.2018年9月14日
C.2018年10月24日
D.2018年12月24日
生鲜乳等原料采购、()、()、销售等各环节都会对乳制品产生安全危害,乳制品的危害分析与关键控制点(HACCP)体系是针对乳制品()过程控制的预防性体系。
A.《预包装食品中的致敏原成分》
B.《预包装食品标签通则》
C.《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》
D.《瓶装饮用纯净水》