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第2题
小料添加方式正确的是（）
A.在添加液态油脂或粉状原料的过程中，小料由高速混料器中均匀缓慢流入，添加速度根据液态油脂添加速度均匀加入，不允许一次性投
B.提前将白砂糖或粉状原料与小料按一定的比例混和均匀，在添加白砂糖或粉状原料过程中添加
C.将小料与液态油脂混合，并搅拌使其在油脂中均匀分散、无结块后在添加液态原料时缓慢加入高速混料锅
D.配方中无液态油脂、白砂糖、粉状等原料时，小料可在添加热水时直接由高速混料器缓慢、均匀加入，不允许一次性投入
E.有特殊要求的，以具体文件要求为准
第3题
下列说法错误的是（）
A.在投料过程中进行防护，避免异物掉入混料锅
B.均质前香精在配料锅中待料液混合均匀后直接添加。香精桶内壁剩余的香精不可通过加入适量热水冲洗的办法加入
C.不同区域按照标准着装，不得出现低清洁区工衣进入高清洁区
D.每年更换一次工鞋，需采用以旧换新的模式
第4题
同学们利用发酵技术制作米酒，下列步骤中会导致制作失败的（）
A.洗净糯米浸泡一昼夜
B.糯米与酒曲混合均匀，蒸熟后备用
C.将发酵原料放入干净的容器中
D.将容器静置在温暖的地方进行发酵
第5题
粉末冶金学是指（)。
A.过程中各种原辅料以粉末态参与生产
B.含金属原料是粉末态的
C.生产的金属产品是粉末态的
D.以粉末态的金属或合金为原料，按比例混合均匀后模具成型，在低于金属熔点的温度下烧结固化，以制成金属制品或金属坯
第6题
以下属于IPSecVPN使用场景的是（)。
A.公网用户端需要安全地接入VPC，访问VPC内部服务
B.不同用户的VPC需要建立安全连接、互相能访问内部服务
C.新创建的VPC需要与现存的物理内部网络建立安全连接、互相能访问内部服务
D.某数据中心希望接入移动云，形成混合云部署
第9题
蓄电池初充电结束后，电解液的密度及液面高度需调整到规定值，并应再进行（)的充电，使电解液混合均
蓄电池初充电结束后，电解液的密度及液面高度需调整到规定值，并应再进行()的充电，使电解液混合均匀。
A.0.5h
B.1h
C.2h
D.4h
