更多“（）又称翻砂糖、封糖、白毛粉。”相关的问题
第1题
制作混酥面坯，可以选用的糖制品有细砂糖，()或糖粉。
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第3题
木司的成型方法--食品包装法，大多以（)、脆皮饼干面、花色清蛋糕坯等，制作成各式的食品盒或桶的装饰物，用来盛放木司。
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第4题
翻砂糖属于西式面点常用的装饰原料。（）
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第5题
蛋黄中油脂含量约为33%，因此制作戚风蛋糕时，蛋白砂糖搅拌时不宜留有蛋黄液体原料。（）
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第6题
架体离墙空隙的翻板构造措施必须封严，防止落人、落物。（）
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第7题
（)是制作翻糖蛋糕糖皮不可缺少的工具之一。
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第9题
磁浮子液位计又称（)或磁翻板液位计又或磁翻柱液位计，通过与显示色条中磁性体的耦合作用，反映被测液位或界面的测量仪表。
A.转盘式液位计
B.指针式液位计
C.磁性液位计
D.直观式液位计
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第10题
压力容器一般是由筒体（又称壳体）封头（又称端盖）法兰、支座、接口管、人孔等组成。（）
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第11题
对产生“弹簧土”的路基进行有效治理的措施有（）。
A.增加碾压机械吨位
B.增加碾压遍数
C.对过湿土翻
D.掺适量生石灰粉翻拌
E.换填含水量适宜的良性土
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