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[主观题]

厨房管理的主要内容有生产管理、劳动管理、技术管理、卫生管理、以及( )管理。

厨房管理的主要内容有生产管理、劳动管理、技术管理、卫生管理、以及()管理。

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第1题
车间管理的主要内容有计划管理、生产管理、组织管理、经济管理和其他项目管理。()
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第2题
餐饮产品的生产管理是指菜肴从原材料到成品的生产流程管理和控制,主要有()。

A.餐饮原料采供管理

B.厨房管理

C.餐饮产品设计

D.客房管理

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第3题
安全生产管理主要内容有积极采取各项()。

A.安全生产技术措施

B.减少各类经济损失

C.保障职工有一个安全可靠的作业条件

D.减少和杜绝各类事故

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第4题
排列图是一种()方法。

A.财务管理

B.劳动管理

C.质量管理

D.计划管理

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第5题
以下选项哪个不是施工项目的生产要素()?

A.材料管理

B.机具设备管理

C.劳动管理

D.人力管理

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第6题
下列涉外治安案件中,属于专属管辖案件的是()

A.违反出入境管理的案件

B.违反枪支管理的案件

C.外国人死亡案件

D.违反文物管理的案件

E.违反劳动管理的案件

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第7题
劳动合同用人单位的内部管理,即单位行政其参与的劳动争议调解机构对劳动合同运行的管理。它是微观劳动管理的基本组成部分和组织劳动过程的必要手段。()
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第8题
工程项目部应制定以()为主要内容的安全生产管理目标。

A.伤亡事故控制

B.现场安全达标

C.计划进度保证

D.文明施工

E.消防安全

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第9题
情绪劳动管理中的深层扮演指()

A.情绪劳动者在工作中有意识地管理自己的情绪

B.情绪劳动者通过面部表情、声音等改变外部表现,而个体内部感受并不改变

C.情绪劳动者只是听从领导的安排

D.情绪劳动者尽力处理好同事间的关系

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第10题
根据企业的管理标准体系构成定义,属于管理事项的有()。

A.技术管理

B.安全管理

C.质量管理

D.生产管理

E.材料管理

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第11题
监理规划的主要内容应当包括()

A.监理工作的范围、内容、目标

B.监理组织形式、人员配备及进退场计划、监理人员岗位职责

C.监理工作方法及措施

D.安全生产管理的监理工作

E.监理工作设施

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