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[主观题]

某一批白毛茶对样评茶时,外形评一下,内质评二下,应以二上计价。

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第1题
根据评档法升降处理办法,外形内质都有一项主要因子低T标准样,应作()处理。A.升半个档B.降半个档C.

根据评档法升降处理办法,外形内质都有一项主要因子低T标准样,应作()处理。

A.升半个档

B.降半个档

C.降一个档

D.升一个档

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第2题
某批乌龙茶对样审评,加权平均后外形92分,内质95分,应定()级。A.特级B.一级C.二级D.三级

某批乌龙茶对样审评,加权平均后外形92分,内质95分,应定()级。

A.特级

B.一级

C.二级

D.三级

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第3题
乌龙茶对样评茶,如比二级标准样低,而比三级标准样高,应以()给价。A.二等B.三等C.四等D.五等

乌龙茶对样评茶,如比二级标准样低,而比三级标准样高,应以()给价。

A.二等

B.三等

C.四等

D.五等

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第4题
外形评茶术语“下脚重”的意思是()

A.最大的筛号茶比例过少

B.最小的筛号茶比例少

C.最大的筛号茶比例过多

D.最小的筛号茶比例过多

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第5题
外销茶定级计价评分,某项品质因子高于标准样,评()分。A.-1分B.+1分C.+2分D.+3分

外销茶定级计价评分,某项品质因子高于标准样,评()分。

A.-1分

B.+1分

C.+2分

D.+3分

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第6题
乌龙茶内质审评,先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底。此题为判断题(对,错)。
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第7题
茶叶是保健饮料,评茶时应首先用香皂将手洗干净。此题为判断题(对,错)。
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第8题
雨水雪水称得上是软水,用作评茶用水,效果最佳。此题为判断题(对,错)。
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第9题
根据对样评分法,稍高于标准样,评()分。A.+1分B.+2分C.+3分D.-1分

根据对样评分法,稍高于标准样,评()分。

A.+1分

B.+2分

C.+3分

D.-1分

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第10题
办事公道是人民对每个从业者的基本要求,因此职业守则要求评茶员应()。A.遵守纪律,文明经商;B.文

办事公道是人民对每个从业者的基本要求,因此职业守则要求评茶员应()。

A.遵守纪律,文明经商;

B.文明经商,微笑服务;

C.注重调查,实事求是;

D.服务群众,热情周到。

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第11题
凡是干评湿嗅都有较重的焦气,且不易消失的,应作劣变茶处理。此题为判断题(对,错)。
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