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第1题
当糕点中Zn含量在51/106至101/106之间时，规定平行测定结果的绝对偏差不大于0.3%，对某一糕点样品
进行3次平行测定，其结果分别为7.171/106 ，7.311/106 及7.721/106，应去的是()。
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A.7.721/106
B.7.171/106
C.7.721/106和7.311/106
D.7.311/106
第6题
在烘烤类糕点中饼坯较厚的或白皮品种的生产中，应控制炉温在（)，因为高温易使制品表面着色，同时
在烘烤类糕点中饼坯较厚的或白皮品种的生产中，应控制炉温在()，因为高温易使制品表面着色，同时可适当延长烘烤时间。
A.130～150℃
B.160～170℃
C.200～2200℃
D.220℃左右
第7题
关于烟田灌水说法正确的是（）。
A.土壤最大持水量下降到50%以下、
B.叶片含水量减少7%～10%时
C.烟株出现萎蔫直至傍晚才能恢复，将影响烟叶正常生长、
D.当烟株进入成熟采烤期后，在后期控制水分使用。
