题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
光线对食品的影响主要包括().
光线对食品的影响主要包括（).
A.油脂氧化而导致酸败
B.变色
C.维生素破坏
D.蛋白质和氨基酸的变化
E.引起食品干硬老化或软化溶解
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A.油脂氧化而导致酸败
B.变色
C.维生素破坏
D.蛋白质和氨基酸的变化
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