首页 > 职业技能鉴定

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当（）。

A.查验集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告（或复印件）

B.讨取集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件、盖章的批次出厂检修报告（或复印件）

C.留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告（或复印件）

D.以上都是

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当（）。”相关的问题

第1题

不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。()

点击查看答案

第2题

现阶段，餐饮具集中消毒单位需领取工商营业执照和卫生许可证。（)

点击查看答案

第3题

餐饮服务提供者可以委托符合法定条件地餐具，饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具，饮具。()

点击查看答案

第4题

自行对餐饮具清洗消毒的应当要配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒。()

点击查看答案

第5题

自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设施设备，采用蒸煮方式等方法消毒（）

点击查看答案

第6题

食品安全管理人员应当要负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。()

点击查看答案

第7题

食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当对下列内容进行重点检查：（）

A.餐饮服务食品经营许可情况

B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况

C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况

D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况

点击查看答案

第8题

某施工企业设立物资处，采取一次性大规模采购，分批供应各项目部材料式，这种材料采购管理模式是（)。

A.集中采购管理

B.分散采购管理c、部分集中采购管理

C.招标采购

点击查看答案

第9题

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当执行原料控制、餐具饮具清洗消毒、食品留样等制度。（)

点击查看答案

第10题

餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时，应当查验以下哪项内容()。

A.食品的名称、规格、净含量

B.食品的生产日期、保质期

C.生产者的名称、地址、联系方式

D.生产许可证编号、产品标准

点击查看答案

第11题

餐饮服务企业采购食品原料时，应当遵守下列哪项要求（）

A.查验供货者的许可证，食品检验合格证明

B.检查原料敢管现状，不得采购食品安全法禁止生产经营的食品

C.按规定索取并留存购物凭证

D.按规定记录采购食品的相关信息

点击查看答案

版权所有 ©2024

营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）